想飛的美的部落格

嘉義除了文化路夜市外，竟也有無菜單料理-唯你廚房，那當然要來品嘗看看喔；可以先去逛檜意森活村，再去唯你廚房。 

廚師本在台北五星級飯店當總監之類的職務，但因理想與現實有出入，就毅然決然回鄉打拼，這真的值得鼓勵與捧場。 

圍籬上布置得很可愛 

門口 

每周二公休喔，因為廚師要去教課了 

有盪鞦韆 

櫃台 

不簡單，得過很多獎章呢 

桌位不多，請一定要先打電話預約喔 

餐廳一角落 

一坐下來，會先送上飲料-蜂蜜檸檬水，好喝 

前菜：百香情人果，冰釀蕃茄，紫色馬鈴薯，紫色的呢，很少看到

蟹肉沙拉卷，外面好像麵條拿去炸，炸得酥酥脆脆微酸，很好吃 

鳳梨炒飯，竟真的用小鳳梨裝，有趣也好吃 

三點蟹黃金粥，湯頭很好喝 

烤蝦，蝦子烤得很香

松露扇貝，外加奇異果

粽子，外型挺討喜的，有兩種外皮，地瓜及芋頭，隨機給

地瓜皮，碰到葉子的最外面層皮有點硬，但裡面的皮好Q好好吃喔

芋頭皮

麻油鮪魚麵線，麵線與平常吃的麵線口感不大一樣，這個麵線不會軟軟的比較好吃，湯頭好好喝

老爸對麻油過敏，我們雖然沒有預約時講，但跟服務生說後，竟然立馬換個沒有麻油的湯頭，服務好貼心，老爸說沒有麻油的湯頭也很好喝

不知菜名為何，但有滷豬肉、醃高麗菜及瓢瓜，很特殊的組合

牛蒡燉蔬菜湯，湯好喝喔 

焦糖香蕉，剛上時還噗滋噗滋的響，味道很甜很香，但因為和廚師聊天到冷了，冷的口感就比較差了點，但趁熱吃一定好好吃喔

盆栽蛋糕，連不愛吃甜點的老祥都說好吃

廚師兼老闆請喝的自釀醋，好好喝，害我肚子都快撐破了

老闆真的很健談，我們聊得很愉快，吃得更愉快，因為好吃有變化有期待，這就是無菜單料理迷人之處。

這整套餐每人才500元，還不收服務費，真的太超值了，在台北可能要1000大鈔以上呢，重點是-----好吃，連挑替的老爸都說下回來嘉義一定要再捧場呢。

大家請記得先打電話預約，順便告訴老闆什麼不吃喔。